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商品詳細介紹

台灣限量接單引進，只供應頂級貴客享用！

且產量稀少、品質優良，一年一採的越息米；不論口感、甜度，比越光米更上一層，是日本新潟縣特有品種，為新潟縣內產量第二大的日本米。

煮熟後米粒呈現晶瑩剔透，口感更佳Q彈、細細咀嚼甜味更是明顯回甘，就算放冷也不會變硬。且黏度適中，搭配各種料理皆百搭，低澱粉但甜味十足，讓您品嘗後，如同擁有身在日本當地般的幸福感。

口感、黏度、甜度都優於越光米。在日本只提供餐廳、飯店以及高級日本料理店使用。

在台首度販售高品質的越息米，推薦您一定要親自品嚐

越光米評鑑方式

1. 日米越光米根據五種項目評鑑—外觀、形狀、味道、黏度、色澤
2. 嚴選100名專家，每年於全國五個地區嚴選及評鑑
3. 共分為特Ａ級，Ａ級，Ａ' 級，Ｂ級，Ｂ' 級五種等級，因特Ａ級產量少、無農藥施肥而導致價格逐年上昇！

悅生活俵屋日本米好吃的五大關鍵

1. 雪水灌溉
2. 無農藥施肥
3. 真空鎖水紙袋包裝(非市售塑膠包裝袋)
4. 運送及抵台持續低溫保存
5. 出貨前一天脫糠輾米，以保最新鮮送達

如何煮出好吃的日本米？

詳細說明會隨商品寄送到您手中。
1. 沖水：為了不讓白米吸附殘留米糠的臭味，第一次放入的水要盡快倒掉。（為了去除附著在米上的米糠殘渣及灰塵）
2. 洗米：用手攪拌洗米，當水變濁後將水倒掉，視情況重複3至4次，直到水不再混濁（因為碾米技術的進步，不需要花費太多時間在洗米上）。
3. 水量：洗完米後將水分瀝乾，放入內鍋中的水量建議為米量的1.1~1.2倍。可依個人喜好對水量進行調整。
4. 泡水：在正式蒸煮之前，最少須將米飯浸泡30分鐘。
5. 切飯：從鍋子底部將白飯往上翻起並盡可能保持米粒的完整。如此可將表面多餘的水蒸氣去除，將著便能享用口感彈牙、具有漂亮光澤及透明感的白飯。

商品規格
品牌 : 悅生活
種類 : 白米, 壽司米, 越光米/月光米
米種國別 : 日本
重量區間 : 1.1kg-2kg
內容量 : 2kg/包二入組
保存方法 : 常溫配送商品(開封後請放入冷藏)
產地 : 原產地(國家)：日本(米種及米袋)
保存期限 : 1年(最佳賞味期為6個月)
製造日期／有效日期 : 依商品包裝顯示

體驗說明

使用方法說明
保存方式：常溫配送商品(開封後請放入冷藏)
有效期限:1年(最佳賞味期為6個月)

注意事項
無

詳細商品說明

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